黑君之前看了一篇德国媒体的报告，里面提到一个很奇葩的论点：中国人吃肉需求不断增加导致全球变暖。原文是这么说的：对中国人来说，气候变化主要源于老旧汽车和大型工业设施的废气排放。但很多人并不知道，饮食习惯也影响着地球变暖：中国人的肉类需求不断增加——牛、猪、禽类饲养和相关农业直接及间接产生的温室气体也随之增加。

　　联合国粮农组织指出，畜牧业每年制造的温室气体总量产生的升温效应相当于71亿吨二氧化碳当量，而作为肉类和奶制品来源的牛是最大的气体制造者，它们会大量排出温室气体甲烷。因此，牛肉在名单上排名非常靠前：联合国粮农组织数据显示，每生产1千克牛肉蛋白质相当于排放了300千克二氧化碳当量。就绵羊和山羊而言是165千克二氧化碳当量，生产牛奶、禽类制品和猪肉相对应的二氧化碳当量则分别低于100千克。

　　不过黑君就纳闷了，为什么偏偏强调中国人？难道其他国家的人就不吃牛肉了？废话不多说，用数据来说话：

　　2016年国际食物政策研究所发布《2016全球粮食政策报告》，指出中国人均每年肉类消费量59千克，是世界平均数的两倍。

　　作为对比，德国联邦营养和农业部的数据显示，德国人2014年人均肉类消费约88千克。

　　在公布的2014年肉类消费最新数字中，澳大利亚终于重登食肉之国的宝座，人均一年吃掉90.21千克的肉类，比美国人均高170克。

　　据俄肉类协会统计，2014年俄居民人均肉类消费量约为70千克，同比下降2%-3%。

　　所以，到底是更爱吃肉、谁更能吃肉？数据面前不能胡说的呀！

　　于是就有人倡导吃素食，还说吃素=拯救地球，拯救全人类！但事实真的如此吗？

　　根据调查，世界上大约共有50亿公顷的工业用地，其中68%被用于饲养牲畜。如果所有人都成为素食主义者，理想情况下，至少80%的牧场可被恢复为草地和森林，它们可以大量吸收碳，进一步缓解气候变化。此外，将牧场重新变成原生态的栖息地，也可以改善生物多样性，包括野牛等大型食草动物将重新出现，而狼等捕食者也会恢复。

　　但与此同时，此前从事畜牧业的人需要寻找新的职业，如果我们不能为前畜牧业从业人员提供明确的转职选择或补贴，很可能引发大规模失业和社会动荡。没有了牲畜，许多生活在特定环境中的人维持生计变得更加困难继。特别是对于蒙古人和柏柏尔人等游牧民族来说，剥夺了他们的牲畜，帮他们重新定居在城镇中，这可能让他们失去自己的文化身份。

　　地球上每年超过35亿头家畜和数以百亿的鸡被杀死成为食物，这些肉类失去市场会引发巨大的经济灾难。世界上的许多地方，在婚礼和其他各种庆祝活动中，需要以牲畜为礼物，比如圣诞节需要吃火鸡或烤牛肉。对于特定地区的人来说，肉食已经成为重要象征。

　　减少肉食对健康的影响好坏参半。如果2050年所有人都变成素食主义者，我们可能看到全球人类死亡率降低6%到10%，因为减少肉类可以降低冠心病、糖尿病、中风以及某些癌症的几率。减少红肉食用后，人们可通过增加食用水果和蔬菜弥补热量。全球素食会进一步放大这些好处，最多将会减少死亡人数700万人。患有与食物有关慢性疾病的人医疗费用也会减少，可节省全球GDP的2%到3%。

　　但要实现这些预期目标，需要找到合适的营养品代替肉类。与谷米和蔬菜相比，同等重量的肉类中含有更多营养，为此选择正确的肉食替代品非常重要，特别是全球约有20亿营养不良的人。因此，全球素食可能在发展中国家引发健康危机，因为这些地方的人本就缺少营养补充。

　　不过幸运的是，并不需要全世界的人都变成素食主义者就可以限制肉食的负面影响，从而增强好处。相反，调节吃肉的频率和数量才是关键。

　　孔夫子当年三个月不知肉味，话说你能忍耐几个月不吃肉呢？像黑君这种肉食动物，一天不吃都觉得少了点什么，没有肉的生活还有什么意思啊？何以解忧？唯有大口吃肉呀！不多说了，黑君下楼买鸡腿啃了。

定弘法师：儿子儿媳想求子，一直未能如愿，我知道是业障重，该如何做？

　　问：下面一个同修他提的问题是，我是来自河南的居士，有几个问题想请师父解疑。第一，我入佛门已三年有余，並发大愿要度一切有缘眾生，可自己家人却不太相信佛法。如儿子儿媳想求子，一直未能如愿，我知道是业障重，该如何做?请师父开示。

　　定弘法师答：要求子，佛门里面也有办法。真的，「佛氏门中，有求必应」，只要你如理如法的求，都能够满足眾生的需要。所以你看佛门里有观音送子那个像，那是观世音菩萨满足眾生的需要，眾生各人善根福德不一样，你不能一下子他也没学佛，你就让他去往生西方极乐世界，他接受不了。你就得隨著他的愿望，「隨眾生心，应所知量」，他的心量就这么小，你不能给他太大了，他受不了。佛门常讲，「先以欲勾牵，后令入佛智」，所以你可以开示您的儿子儿媳，告诉他佛门里有好方法，真的能求子得子。

　　怎么求?《了凡四训》里面给我们很大的启示，你可以让他去学习一下《了凡四训》。我们师父有讲过二十个小时，我自己讲的是十个小时，还有电影，几个版本的电影都很好，你让他看。了凡先生他也求子，他是命中无子，这是早年给孔先生算定了，那是真准。他每次考第几名，考了之后当了什么样的小官员，不是官员，当廩生，就是拿国家俸禄、国家津贴的这么一个读书人。然后他吃多少石米，命中无子，没有举人、没有进士的功名，全给他算得非常准確，他相信了。后来到南京棲霞山遇到了云谷禪师，给他点化。因为什么?了凡先生他知道人都有命运，「命里有时终须有，命里无时莫强求」，强求不得，强求得来的那都是你命里该有的，何须要强求!所以他也就没有妄念了，什么都不想，跟云谷禪师在禪堂里对坐三日。

　　云谷禪师看他这人不简单，坐了三天竟然不起一个妄念，这个功夫了不得!我们凡人妄念那是此起彼伏断不了，他没有妄念。云谷就问他，你用的是什么功夫?了凡先生说我没啥功夫，我就是命已经给算定了，要妄想也没啥妄想了。云谷禪师听了之后哈哈大笑，说我原来以为你是一位英雄好汉，结果原来你还是个凡夫。了凡先生问这怎么讲?云谷禪师告诉他，你这二十年的命都给人算定了，你怎么都不能改它一改?你岂不就是凡夫!命还能改吗?能改，「命自我作，福自己求」，佛门里面求富贵得富贵，求儿女得儿女，求功名得功名，有求必应。你为什么没有去求?

　　怎么个求?这不是靠妄求。谁都想要功名富贵，但是不是个个都得到，为什么?你没有如理如法的求。怎么求才如法?按照因果来求，种善因得善果。你为什么没有那个善果?你没种善因，甚至你会有恶果，为什么?你种了恶因。所以云谷禪师问他，你自己想想你自己该不该得功名?他一想確实我不该得功名。为什么?功名富贵的人、做官的人都有福相，譬如说心都比较柔软、比较耐烦、比较能够担当，比较能够助人、乐於助人，比较敦厚、厚道，这都是福相。我自己没有，为人比较刻薄;又不耐烦惧，就是很烦躁，一点小事就会很厌烦;又不能够勇於助人，看到人需要帮助，心里都会起疑惑。现在这个时代更是，佛山刚刚发生这个轰动的例子，两岁多的小女孩在路上被车撞倒了，没人救，后来又来一部车又压上去，还是没人救。十几个人在她身边走过，都是看著她躺在地上，就是不动手帮助。为什么?疑。现在可能上当的人很多，怀疑这是不是一幕骗局?我要救了她，万一给人家標上了，要我十几万我怎么办?这个疑就把人的善根给断掉了。了凡先生说他当时也是，想去帮助人心常自疑，这个疑的烦恼很害人，所以他说他没有功名，就是福薄。

　　又问他，你自己该不该有儿女?了凡先生说我也不该有儿女。为什么?他说，第一个，我仁爱心不够。上天爱物，生养万物，有仁爱之心，天有好生之德。而我没有那个爱心，对人又不肯帮助，对人很苛刻，见到人家有过错了，还会刻薄的批评他，爱心不够。第二个，有洁癖。他说水至清则无鱼，鱼多生在那种污水当中，泥水那个营养很充足，水很清的，清澈到底的那是很难养到鱼的。他就是这样，自己太爱乾净，一点骯脏都不能容纳;跟人交往，就是人家有缺点，德行上有一点污垢，他就不能容忍、不能包容;又喜欢彻夜长坐，不知道保养精神，还喜欢喝酒，都是损害身体、损害精气神的。所以多多的这些身体上的和心理上的毛病，怎么可能会有儿女?他真不错，都反省出来了。

　　然后云谷禪师告诉他，你既然知道你不得功名、不得儿女的这些原因所在，你就把这些原因去除，你不就得到了吗?於是给他一个功过格，让他每天反省检点自己，改恶修善、改过自新，尽情的改刷一切毛病。了凡先生真干，结果后来他真的得了功名、得了儿女;那是他命中没有的，他改造命运了。云谷禪师还教他念准提咒，准提咒就是观世音菩萨的一个咒，你要不懂念，你念观世音菩萨也行，你念观世音菩萨求儿女也可以。但是念怎么念法?要念到心清净，念的时候一个妄念不生这就灵验。你念阿弥陀佛行不行?也行，阿弥陀佛是观世音菩萨的老师，那个威力就更大了。但是你一定要相信，你最信哪个你就念哪个，那是最管用。