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一老头从河里打捞出来1条黄色物种，甚是好奇，大家都说放生较好

今天天气较好，一朋友说去钓黄鳝。确实很难得的天气啊，打自立秋以来那秋老虎就没歇过。如今天气开始转凉了，人的心情也要好的多了。到了河边，看到一老头在那里捞鱼，看样子老头一个人搞的蛮起劲的。待我们走近一看，一条鱼也没有。但是有一奇怪的东西，太特么奇怪了。有好几个人都在叽叽呱呱的讨论着，说这是啥是啥的。来嘛，看图。

八月初一放生有什么讲究

这黄色的东西到底是个什么鬼啊，好神奇，看样子和黄鳝长的一模一样。就是颜色不一样，平时看到的不就是那黄褐色的么？这个还是第一次见到呢。

有个人说，一般黄鳝都是黄褐色的，背部颜色较深，带有黑褐色的条纹，像这种全身金黄色的现象，最大可能还是变异，不会是人工染色的。然后一自称是资深捕鳝专家的人站出来说，这不稀奇，阳光充足的地方长的是黄鳝，清澈的流水里长的是青鳝，污水横流的地方长的是乌鳝，有白色观音土的地方长的是白鳝，金黄色的鳝也与环境和水质密不可分。

居然还有白鳝，真是长见识了。当然大家最关心的是，这罕见的金色鳝，白色鳝鱼它能吃么？那专家说了，在鳝鱼界本来就有这样的品种，是可以吃的。但是像他们只要是抓到这样罕见的鳝鱼，他们都是放生的。就是因为罕见，所以不能下口。也有人说，一般人是抓不到这样的鳝鱼的，只有福气的人才能，所以要放生。

大自然那是神奇的，还有很多很多我们没见过的。即便是我们如此属性的物种，也还藏有神奇。不知道你是否见过这样的神奇鳝鱼没有呢？实际上在之前还见过红色的鳝鱼呢？

最后就在那看稀奇了，一条也没弄到，后面还是跑到市场买了一斤，晚上就准备做红烧鳝鱼了。这里来简单的分享个咱临沂的红烧鳝鱼的做法吧

原料：净鳝鱼片，大蒜，郫县豆瓣，精盐，酱油，葱段，姜片，豆粉，鲜汤，菜籽油，料酒。

红烧鳝鱼制法：

1、鳝鱼洗干净，切成小长段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。

2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟，放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。

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