泥鳅可以油炸、做汤、红烧等多种做法，只是要去除其含有的一种土腥味，是一种上等的食材。

三、鲶鱼

鲶鱼又叫胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、生仔鱼、鲇鱼，属于一种低沉气息的鱼类，生活的环境一般都是比较恶劣的，很多钓友觉得它生活的环境太脏，不愿意去触碰它，更不愿意钓获它。

其实，鲶鱼的肉质还是比较肥厚的，而且它的鱼刺比较少，又富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，常吃鲶鱼的话，可以帮助我们增强免疫力，补充身体所需要的营养。

鲶鱼的吃法有很多种，不管是直接用来红烧，还是用来烤着吃，或者是用来炖汤，以及用来清蒸等等，都是非常有营养的美味，好吃又解馋。我喜欢炸成鱼块，做涮锅的主料也挺好，没有任何腥味儿。

写到最后

钓友圈流传一句话，说钓鱼人想钓大鱼但喜食小鱼，说的小鱼我估计多指泥鳅、嘎鱼之类，看完这篇文章钓获这类鱼就不要再放生了。

如果一次钓得少可以暂存冰箱里，等多了收拾一次，再来两杯小酒，美哉美哉！

南宁放生哪里比较好,南宁哪里可以放生泥鳅,锦鲤可以放生在公园湖里