1 有一年我们到古晋，我在古晋那个山上住了五天。李金友居士告诉我，山上自己种菜，头一年所种的菜大概十分之六、七都被虫吃掉。他心地很慈悲，也很欢喜，说：“我供养这些畜生。”你看，他没有一丝杀害它、驱逐它的念头，反而爱护它！ 2 这是真诚的爱心，小动物它受感动，到第二年，虫吃的菜就少了一些，大概能够收成一半。到第六年，我们去看的时候，还是有虫，很少，一片菜叶上只看到被虫咬了两三个小洞，不需要用农药，也不需要把那个虫赶走，不需要，随它去！ 3 他在菜园里面放音乐给菜听，也给虫听，他照顾得多周到！我去看了之后，我给他建议放佛号，所以现在菜园、花园都放佛号，都给这些小虫做三皈依，菜园的虫个个都变成护法了。我们完全没有伤害众生的念头，它对我们有回报。 4 佛在经上告诉我们，我们不但不能杀害众生，让众生因我而生烦恼，我就有罪过，所以佛教给我们，处事待人接物，要和颜爱语，令一切众生生欢喜心。如果这个世间，人人都“和颜爱语”，哪里会有战争？所以，“和颜爱语”这四个字，比什么都重要，决定不能够疏忽，学佛从哪里学起？就从这里学起。 |
锦绣豆腐的功效与作用:
预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生
锦绣豆腐的食材和调料:
嫩豆腐一块 荸荠10粒左右 鸡蛋一粒 黑木耳适量 胡萝卜适量 面粉一大勺 盐 胡椒粉 水淀粉 香油几滴
教您锦绣豆腐的家常做法,锦绣豆腐怎么做好吃
1.鸡蛋中加入少许的水淀粉水、打散,倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2.荸荠去皮剁碎
3.水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
4.用手捏成小团
5.将豆腐用勺子压成泥状、加入荸荠碎、面粉和辅料一起拌匀均匀后
6.表面裹上鸡蛋丝、黑木耳丝和胡萝卜丝,并且用手轻轻压紧,放入开水锅中蒸15分钟左右
7.另取适量水烧开,加入盐和味精,用水淀粉勾芡,淋2滴香油浇在丸子上即可
家常美食网小贴士
1、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些,不要用老豆腐
2、加点面粉容易捏成团,但也不要太多,一块豆腐中加入一大勺就好了
标签：